ÚNETE A UN EQUIPO SOSTENIBLE
VISIÓN
Somos una empresa joven y comprometida con el medio ambiente, la gastronomía y la sociedad, que promueve hábitos de vida saludables mediante la exposición, venta y transformación de productos frescos, locales, orgánicos y de temporada, cuya visión es generar espacios de consumo más sostenibles.
MISIÓN
Sostener la actividad promoviendo el consumo de productos locales, provenientes de buenas prácticas agroalimentarias, con el objetivo de fortalecer sistemas de producción y consumo responsables, que velen por la conservación de los recursos naturales y la diversidad biológica y sea capaz de enraizar modelos de vida y de ocio menos esquilmantes con su entorno.
VALORES
El respeto por el producto y las personas que lo producen y consumen es nuestra máxima, transmitidos con honestidad y transparencia.
Ofertas de Empleo
Buscamos personas talentosas, extrovertidas, alegres, empáticos, entusiastas, que trabajen de cara al público, con ganas de crecer en un proyecto sostenible comprometido con el entorno y el medio ambiente.
Puesto
Cocinero/a
Se requiere una persona con formación reglada en cocina, que cumpla de manera óptima con las funciones propias del puesto:
Seguir con diligencia las fichas técnicas de producción alimentaria.
Tener conocimientos de ingredientes y platos de la cocina andaluza.
Ayudar en la creación de sugerencias de temporada.
Realizar un correcto aprovisionamiento: emisión, recepción y almacenaje de pedidos.
Conocer las técnicas de cocinado básicas y conservación de productos. Se valorará positivamente experiencia en alta cocina y cocina fresca de producto.
Realizar una correcta pre elaboración, re termalización y ensamblado de los platos.
Controlar el stock de mise en place / consumos.
Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
Requisitos: Experiencia previa de tres años. Ser residente en Sevilla.
Se valorará positivamente la experiencia en cocinas show cooking y a la carta en hoteles de cinco estrellas.
Se ofrece contrato de cociner@, a jornada completa de 36 horas en contrato de fijo indefinido. Turno seguido. Salario según convenio.
Puesto
Sumiller
Se requiere persona con formación reglada en servicios de restauración, que desempeñe de forma óptima las siguientes funciones:
Solicitud de materias primas al gerente para la preparación de una carta de Bebidas.
Preparación (mise en place) del espacio de trabajo, interior y exterior (terraza).
Elaboración de bebidas calientes y frías, en tiempo y forma, cuidando detalles como la presentación y limpieza de los mismos.
Atención al público, de forma atenta y empática.
Servicio de vinos / sumillería.
Toma de comandas mediante pda
Coordinación con cocina.
Servicio de los pedidos.
Desvarase y limpieza de mesas.
Atención , asesoramiento y venta a clientes en un espacio de tienda.
Uso de sistema de cobro automático, tpv, pda y datafono.
Mantenimiento de su zona de trabajo, utensilios y menaje, limpios y ordenados.
Limpieza y acondicionamiento de la sala tras los servicios.
Requisitos: Experiencia mínimo 2 años como camarer@ de vinos /sumiller.
Y posea capacidad de comunicarse con solvencia en inglés B2 y castellano.
Se ofrece contrato de sumiller fijo indefinido de 40 horas semanales.
Salario según convenio.
Puesto
Ayudante de camarero/a
Se requiere persona con experiencia en servicios de restauración, que desempeñe de forma óptima las siguientes funciones:
Solicitud de materias primas al camarer@ encargado para la preparación de una carta de Bebidas.
Elaboración y servicio de bebidas calientes y frías, en tiempo y forma, cuidando detalles como la presentación y limpieza de los mismos.
Atención al público, de forma atenta y empática.
Servicio de platos.
Desvarase y limpieza de mesas.
Uso de sistema de cobro automático, tpv, pda y datafono.
Mantenimiento de su zona de trabajo, utensilios y menaje, limpios y ordenados.
Lavado de menaje y limpieza y acondicionamiento de la sala tras los servicios.
Requisitos: Experiencia mínimo 1 año como camarer@.
Y posea capacidad de comunicarse con solvencia en inglés B1 y castellano.
Se ofrece contrato de ayudante de camarer@
Contrato fijo discontinuo de 20 horas semanales.
Salario según convenio.